冷温双鱼胶复合水凝胶

低温打印细胞促增殖

用温水与冷水鱼明胶复配的专用生物墨水，把传统水凝胶不能用的低温打印变成了能直接促进细胞增殖分化的工作平台，让虹鳟鱼卫星细胞能在低于18°C的环境中按设计成型并长成肌肉组织。

Zhaojing, Huang · Ruihao, Niu · Zongyun, Du · Qipu, Xin · 劳霁晖 · Haohao, Hu · Jing, Yu · Lu, Qian · 陈启和 · Huang, Xiao · 刘东红 · 徐恩波

Sustainable Materials and Technologies 2025

参数信息

凝胶化温度

2.33 °C

技术优势

凝胶温度可调

通过调控冷水鱼明胶比例，凝胶化温度从20.11°C线性降至2.33°C，适配低温打印窗口。

支持细胞生长

最佳配比4FG6CFG水凝胶能促进虹鳟鱼肌肉卫星细胞增殖与成肌分化，实现功能性肌肉组织构建。

长期培养稳定

打印支架在长期培养中保持形态，且其质构硬度与天然虹鳟鱼肌肉组织相当，保证结构完整性和口感模拟。

应用场景

• 细胞培养肉：用低温打印的虹鳟鱼肌肉支架模拟真实肉质，生产细胞培养鱼肉。
• 低温3D生物打印：突破传统生物墨水在低温下无法成胶的限制，实现冷水鱼细胞打印。
• 肌肉组织工程：提供可支持成肌分化的支架，用于构建肌肉组织。
• 冷适应性生物材料：为低温细胞培养设计相转变温度和流变性能匹配的材料。