芥蓝萝卜硫素富集植株

抗癌前体含量超40倍

通过基因组编辑阻断硫代葡萄糖苷侧链转化，大幅提升芥蓝中萝卜硫素含量并降低低活性同类物，增强食用抗癌潜力。

Zheng, Hao · Huang, Wenli · Li, Xiangxiang · Huang, Huanhuan · 院校 · Di, Hongmei · Liang, Sha · 王梦雨 · 李梦瑶 · 黄志 · 唐懿 · Zheng, Yangxia · 苗慧莹 · 李焕秀 · 汪俏梅 · 孙勃 · 张芬

Food Research International 2023

参数信息

萝卜硫素含量

0.289 μmol g⁻¹ FW

萝卜硫素含量增幅

41.29

技术优势

萝卜硫素含量激增

敲除BoaAOP2阻断GRA向GNA的转化，T1代萝卜硫素含量达野生型的11.71–41.29倍。

降有害类似物

突变体中GNA和总脂肪族硫苷含量降低，GRA/GNA比例提高，营养谱更优。

精准改造

利用CRISPR/Cas9定向编辑三个BoaAOP2拷贝，实现对脂肪族硫苷侧链代谢流的精准调控。

应用场景

• 功能性蔬菜：提供高萝卜硫素的芥蓝品种，直接作为功能性蔬菜食用。
• 抗癌食品：提升萝卜硫素前体含量，增强食用芥蓝的抗癌活性。
• 营养强化作物：通过基因编辑实现营养强化，获得高活性代谢物积累的芥蓝。
• 癌症预防：提高膳食萝卜硫素摄入，有助于通过饮食预防癌症。