高效降解雌酮
以明胶基底负载漆酶,在温和条件下即可降解雌酮,为食品与环境中的雌激素污染提供可直接使用的酶催化载体。
Guan, Tianzhu · Li, Ning · Mingyuan, Gao · 王博 · 肖丽霞 · 张韬 · 张跟喜
International Journal of Biological Macromolecules 2026
在40 °C、pH 4.0、漆酶浓度60 μg/mL的条件下即可实现51.11%的雌酮降解,无需高温高压或有机溶剂。
固定化后漆酶对温度和pH变化的耐受性提高,在实际处理过程中能维持更高的催化活性。