双特异性耐热木聚糖酶

碱酸双域，短长链可控

同源双酶覆盖碱性与酸性最适条件，水解产物链长可调，适配木质纤维素与益生元生产的不同工艺需求。

崔彩霞 · 明红

Journal of Applied Microbiology 2025

参数信息

Xyn2415 最适温度

70 °C

Xyn2429 最适温度

80 °C

Xyn2415 最适 pH

9.0

Xyn2429 最适 pH

6.0

技术优势

酸碱各有所长

Xyn2415 在 pH 9.0 最适，Xyn2429 在 pH 6.0 最适，满足从碱性预处理到偏酸性水解的不同工艺条件，无需额外调 pH 或换用其他酶。

链长可调

两种酶对榉木木聚糖的水解产物谱不同：Xyn2415 优先产生短链 XOS，Xyn2429 产生较长链 XOS，可通过选择或复配获得目标链长。

应用场景

• 木寡糖生产：通过选择或复配两种酶，调控制备特定链长的木寡糖，满足不同益生元需求。
• 工业酶制剂：耐高温且 pH 适应范围互补，可直接用于不同工艺环节，减少酶用量与流程调整。
• 饲料添加剂：在动物消化道温度下稳定，可高效降解饲料中的木聚糖，释放营养并产生有益寡糖。
• 生物炼制：耐高温且耐碱，适用于木质纤维素预处理后的高温水解，提高糖化效率。