褪黑激素采后保鲜剂

延缓西兰花黄化

通过调节ABA与类胡萝卜素代谢，同时抑制合成与储存并促进分解，从转录和代谢双重层面延缓西兰花采后黄化。

Yan, Ran · Kebbeh, Mariama · Yuan, Cheng · Yue, Wang · Yuting, Li · 傅茂润 · Liu, Yan · 宦晨 · 郑小林 · Shen, Shuling

Postharvest Biology and Technology 2024

技术优势

处理组呼吸速率下降，乙烯释放减少

925种代谢物在对照组与处理组间差异表达

β-胡萝卜素和叶黄素含量下降

ABA水平升高