挥发性抑菌防采后腐烂
一种从独角莲中分离的内生细菌,其挥发性代谢物无需接触即可抑制葡萄采后病原真菌并延缓品质下降。
令利军 · Wenyue, Zhang · Rui, Yue · Yijuan, Jiang · Fanjin, Kong · Rongxiu, Mo · Lijun, Feng · Yongpeng, Zhou
Postharvest Biology and Technology 2025
VOCs 气体扩散即可作用于病原菌,避免药剂直接接触果实表面。
菌株产生的 VOCs 和 3-甲基戊酸通过破坏病原菌菌丝和孢子形态结构及细胞膜完整性发挥抑菌作用。
适宜浓度的 VOCs 和 3-甲基戊酸抑制病原菌在葡萄上扩散,有效延缓果实品质下降。