羊蹄胶原抗氧化肽

超声辅助酶解活性高

超声同步酶解与计算机辅助筛选相结合，从羊蹄胶原蛋白中制备出两种新型抗氧化肽，其自由基清除与金属螯合能力优于常规处理。

Qi, Yan · Nanqi, Li · Yuhan, Li · Ziqiao, Zhao · Qianqian, Song · 卢士玲 · 王静云 · Qingling, Wang

International Journal of Biological Macromolecules 2024

具体参数

制备的肽

{'zh': '1', 'en': '0.68'} mg/mL

模式制备的肽

{'zh': '1', 'en': '1.15'} mg/mL

模式制备的肽

{'zh': '1', 'en': '1.36'} mg/mL

技术优势

LC-MS/MS鉴定出肽序列9336条（C）、11527条（UP-20）、11909条（US-20）