近红外比色胺探针

5秒响应鲜度

同一探针以比色和荧光双通道同时检测亚硫酸氢盐与挥发性胺，肉眼即可判读鲑鱼新鲜度。

钟克利 · Lina, Hu · Wanqing, Du · Sun, Xiaofei · 汤立军 · 燕小梅 · Li, Xuepeng · Li, Jianrong

Food Research International 2025

具体参数

对二乙胺的检测限

7.11 μM

斯托克斯位移

131 nm

的检测限

3.5 μM

技术优势

5 s内超快响应