定向调控酚类
通过调节透光率实现对桃果实酚类物质合成的定向干预，为生产高酚类含量水果提供了一种可直接使用的栽培配套产品。
苏滋文 · Yan, Juan · Zhang, Binbin · Sun, Meng · Cai, Zhixiang · 沈志军 · Ruijuan, Ma · 俞明亮 · 宿子文
Scientia Horticulturae 2024
光照强度对花青素积累起决定性作用，并对其他酚类物质产生广泛影响，通过选择不同透光率的纸袋即可按需调控目标酚类。
高光显著促进矢车菊素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-芸香糖苷、表儿茶素和芦丁的积累，并在一定程度上增加儿茶素、绿原酸和新绿原酸。