协同抗真菌
该薄膜通过共混肉桂醛和壬醛实现协同抗真菌活性，同时加入胶体二氧化硅改善机械性能和活性成分的缓释，展示出作为食品包装的潜力。
Zhang, Wei · Lv, Yangyong · Wei, Shan · Yang, Lei · Hu, Yuansen
Food Packaging and Shelf Life 2024
肉桂醛与壬醛复配后对黄曲霉产生协同抑制，效果优于单一成分。
添加胶体二氧化硅后，薄膜在储存过程中肉桂醛/壬醛混合物的损失降低，并能持续释放。
在花生保鲜中，复合膜比单组分膜具有更好的抗真菌活性，分生孢子产量降低76.66%，黄曲霉毒素B1产量降低85.33%。