大豆浓缩蛋白水解物

鳜鱼饲料鱼粉替代

可替代鱼粉且不影响鳜鱼生长、肠道健康和肉质，适用于饲料行业。

Zeqiang, Sun · Shaojie, Liu · Han, Zhihao · Shenyang, Ma · Ye Gong · 黄旭雄 · Zhang, Haitao · 陈乃松 · 李松林

Animal Nutrition 2025

参数信息

鱼粉替代水平

37.16 %

技术优势

替代37.16%鱼粉不影响生长

替代水平不超过37.16%时，鳜鱼增重、饲料系数等生长指标无显著变化（P > 0.05）。

改善肠道结构

在FM35组（替代37.16%），中肠绒毛长度和肌层厚度达到最大值，提示肠道吸收能力增强。

调节氨基酸转运与肌肉合成通路

SPCH上调氨基酸转运基因（lat1, snat2）和肌肉TOR通路相关基因（akt1, tor, s6k, s6），有利于蛋白质沉积。

替代超过37.16%引发炎症与肉质劣化

替代水平超过37.16%时，中肠炎症相关基因显著上调，肌肉质构参数线性下降，提示需控制替代上限。

应用场景

• 水产饲料：水产饲料企业可用其替代鱼粉，降低成本且保证鳜鱼生长。
• 动物营养：动物营养领域可将其作为蛋白源，调节氨基酸转运和肌肉合成。
• 鱼类养殖：鳜鱼养殖户可通过在饲料中添加该水解物，减轻对鱼粉的依赖。