谷子油

天然降脂减重

这种富含亚油酸的食用油能直接调节能量代谢和肠道菌群，长期食用有助于控制体重和改善代谢紊乱。

Zhu, Yiqing · 尹瑞旸 · Sang, Luman · Yiyun, Zhang · Xin Lai, Dou · Xin, Bao · Liyuan, Qin · Shiyu, Yang · Xue, Yong · Qun, Shen

Food Bioscience 2025

参数信息

亚油酸含量

65.05 %

技术优势

亚油酸含量高

谷子油中65.05%的脂肪酸为亚油酸，这种多不饱和脂肪酸已知与改善脂代谢相关，为谷子油的降脂功效提供了物质基础。

多靶点调节代谢

FMO通过AMPK-PPAR信号通路调节糖脂代谢关键基因，并调节肠道菌群，多途径协同改善肥胖相关代谢紊乱。

改善胰岛素抵抗

补充FMO可提高肥胖小鼠的胰岛素敏感性，同时改善血糖和血脂水平，降低代谢综合征风险。

应用场景

• 功能性食品配料：作为天然富含亚油酸的油脂，可添加到食品中改善脂质营养。
• 体重管理食品：动物实验证实能降低高脂饮食诱导的体重增加和脂肪积累。
• 代谢调节食品：通过AMPK-PPAR通路调节糖脂代谢，改善胰岛素敏感性。
• 肠菌调节营养品：增加有益菌Bacteroidales_S24-7和Allobaculum丰度，调节肠菌。