产L-苹果酸里氏木霉

滴度 235.8 g/L

在不引入外源基因的前提下，通过强化内源途径和形态改造，使里氏木霉高效分泌L-苹果酸，最终菌株在5-L发酵罐中滴度、得率和生产强度均达到工业相关水平。

Chen, Yumeng · Wang, Jiajia · 王孟 · 赵心清 · 王伟 · 魏东芝

Bioresource Technology 2023

参数信息

L-苹果酸滴度

235.8 g/L

得率

1.48 mol/mol

生产强度

1.23 g/L/h

苹果酸产量（过表达trmae1后）

56.24 g/L

技术优势

滴度达到工业水平

在5-L发酵罐中滴度235.8 g/L，远超初始菌株的2 g/L，可直接对接放大生产。

无需外源基因

菌株仅过表达自身固有的转运蛋白和代谢酶，避免外源基因带来的调控负担和监管复杂性。

产量提升28倍

过表达内源苹果酸转运蛋白trmae1后，产量从2 g/L提升到56.24 g/L。

形态适配发酵罐

通过删除gul1改变菌丝形态，使其在发酵罐中正常生长并高产。

应用场景

• 有机酸生物制造：提供高产苹果酸的本源菌株，直接用于有机酸发酵。
• 丝状真菌细胞工厂：展现丝状真菌作为细胞工厂的潜力，通过形态改造适配发酵罐。
• 食品酸味剂：发酵法生产的苹果酸可作为食品酸味剂，替代化学合成。
• 可降解聚合物单体：苹果酸是聚苹果酸等可降解聚合物的单体来源。