虾壳源虾青素

一种通过机械化学法从虾壳废料中绿色提取的高价值天然色素，无需强酸强碱和有机溶剂。

Su, Wenjing · 许文灏 · Polyakov, Nikolay · Dushkin, Aleksander Valerievich · Pei, Qiao · 苏为科

Journal of Cleaner Production 2023

技术优势

不用酸碱

整个过程不使用强酸、强碱或有机溶剂，避免腐蚀性废液和有机污染。

零废弃

虾壳被完全拆解为虾青素、甲壳素、小肽、氨基酸和脂质，无残留固体废弃物。

应用场景

• 功能食品：提供天然虾青素，用于抗氧化、增强免疫力的功能食品配方，替代合成色素。
• 饲料添加剂：作为饲料添加剂，用于改善养殖动物体色和健康，提高附加值。
• 化妆品活性成分：提供高纯度虾青素，用于抗衰老、防晒化妆品中的活性成分。
• 生物基材料：联产甲壳素，可作为生物基材料前体，用于制备壳聚糖、膜材料等。