稻壳载体

发酵耐温提醇

将酿酒酵母吸附于天然稻壳，即可在高温发酵中提高乙醇产量并耐受更高乙醇浓度。

Sheng, Liu · 戴建英 · 孙亚琴 · 修志龙 · Wang, Xiaoyan · Fan, Li · Liu, Haijun · Liang, Wang · Yi, Li · Tong, Yi

Fuel 2023

参数信息

乙醇浓度

106.7 g/L

乙醇产量增幅

9.4 %

乙醇产量增幅

5.1 %

技术优势

高温多产 9.4%

添加 1.0% 稻壳后，糙米发酵在 32 °C 下乙醇产量提高 9.4%，因为酵母吸附在稻壳上增强了抗逆性。

39 °C 仍增产 5.1%

在 39 °C 高温下，添加 1.0% 稻壳仍使乙醇产量提高 5.1%，表明稻壳固定化能缓解高温对酵母的抑制。

乙醇浓度冲到 106.7 g/L

利用稻壳效应，在 32 °C 下用全米:糙米 3:1 的混合底物实现了 106.7 g/L 的乙醇浓度和底物完全利用。

应用场景

• 燃料乙醇：用于提高燃料乙醇发酵产率，尤其是在高温季节或高浓度底物条件下。
• 发酵工程：提供一种简单、低成本的酵母固定化载体，可优化发酵工艺参数。
• 生物质利用：将农业废弃物稻壳转化为发酵助剂，提高生物质转化效率。