手机秒测食用油TBHQ
荧光猝灭-恢复双模式探针，配合智能手机实现食用油中TBHQ的便携、快速、灵敏检测。
Yang, Huihui · QingHua, Liu · Liu, Yuanyuan · 董一威 · 李敏敏 · 范蓓 · 王凤忠 · 李隆
Food Chemistry 2026
对TBHQ的荧光响应线性良好，检测限低于许多现有方法，满足痕量分析需求。
无需实验室光谱仪，配合智能手机即可对食用油样品中的TBHQ进行便携定量。
探针先被Fe3+猝灭（开-关），再加入TBHQ恢复荧光（关-开），可依次检测两种物质。