沙棘多糖

降血糖活性强

从沙棘中提取的两种多糖，其中底相多糖分子量较低，水溶性、热稳定性及流变性能更优，且对α-淀粉酶具有更强的竞争性抑制作用，有望用于糖尿病防治。

于洋 · Li, Miao · 白靖文 · 李艳华

International Journal of Biological Macromolecules 2023

参数信息

总多糖得率

35.91 %

底相多糖纯度

88.85 %

底相多糖分子量

8.2 ×10^5 g/mol

技术优势

提取得率高

微波辅助双水相体系显著提高了总多糖得率，达到35.91%，且过程绿色高效。

底相多糖活性更强

与顶相多糖（6.46×10^6 g/mol）相比，底相多糖分子量更低（8.2×10^5 g/mol），粒径更小，水溶性、热稳定性、流变性能更好，抗糖基化和α-淀粉酶抑制活性更强。

提取过程环保

采用微波辅助双水相体系，避免大量有机溶剂，符合绿色化学要求。

应用场景

• 降血糖药物：作为α-淀粉酶竞争性抑制剂，延缓碳水化合物吸收，辅助控制餐后血糖。
• 功能性食品配料：水溶性好、热稳定性强，可添加于食品中发挥辅助降糖功能。
• 天然活性成分库：提供结构明确、活性确证的沙棘多糖分子，充实天然降糖成分库。