凝结魏茨曼菌VOCs抑菌剂

采后黑斑病绿色防控

由凝结魏茨曼菌CGMCC 9951产生的挥发性有机化合物(VOCs),以熏蒸方式抑制甘薯采后黑斑病菌Ceratocystis fimbriata,主要活性成分为芳樟醇和苯并噻唑,可实现采后病害的生物防治。

Tian, Pingping · 吴影 · 赵丽娜 · Zhang, Jie · Gu, Shaobin

International Journal of Food Microbiology 2025

技术优势

熏蒸即可抑菌

菌株产生的挥发性有机化合物在密闭空间内即可抑制病原菌,无需直接接触,适合储藏环境处理。

明确主要活性成分

GC-MS分析确定主要成分为苯甲醇、丁香酚、乙酸异戊酯、芳樟醇和苯并噻唑,其中芳樟醇和苯并噻唑抑制作用最强,为后续制剂开发提供依据。

采后保护效果显著

经VOCs处理的甘薯黑斑大小和深度显著减小,同时下调孢子萌发、细胞壁完整性、DNA复制修复及致病性相关基因表达,从表型到分子机制均得到验证。

应用场景