芦苇青贮提质降损
通过乳酸菌与黑曲霉协同发酵,显著提升芦苇青贮的乳酸含量并降低氨态氮比例,改善发酵品质和瘤胃降解特性。
Qi, Huang · Wang, Shuiping · Qiaoshen, Huang · Yong, Liu · Xin, Yang · Zhang Y.K. · Liu, Yong · Maochun, Li
Chinese Journal of Animal Nutrition 2023
黑曲霉分泌的酶降解纤维产生可发酵糖,为乳酸菌提供更多底物,从而积累更多乳酸。
与空白组相比,氨态氮/总氮比值显著降低,表明蛋白质分解被抑制,青贮中保留了更多真蛋白。
复合菌剂改善了青贮的纤维结构,使瘤胃发酵干物质降解率在8、24、48小时均显著高于其他组。