三叶木通果皮可溶性膳食纤维

多孔网络结构

从三叶木通果皮中提取的酸性多糖膳食纤维，具有多孔网络结构，集抗氧化、降糖、降脂活性于一体。

郑华艳

Molecules 2024

具体参数

提取率

20.87 %

持油力

15.11 g/g

平均分子量

95.52 kDa

主要由阿拉伯木聚糖

36.03 %

技术优势

吸水膨胀力良好

体外α-葡萄糖苷酶抑制活性

体外胆酸结合能力

体外胆固醇结合能力