嵌合黄酮糖基转移酶

解锁5-OH糖基化

通过结构域改组获得的新型生物催化剂，首次实现木犀草素5-OH位点的糖基化，为稀有黄酮苷的可持续生产提供可能。

Lu, Changning · Qi, Li · Shutong, Jia · Wang, Haoyu · Xing, Qiqi · 王振中 · 赵林果

ACS Sustainable Chemistry & Engineering 2024

参数信息

产量

2253 mg/L

摩尔转化率

95.8 %

米氏常数 Km

0.13 mM

催化效率 kcat/Km

1355.8 s⁻¹·M⁻¹

技术优势

首次催化5-OH糖基化

通过结构域改组获得的 ZmDo 能够将木犀草素转化为木犀草素-5-O-葡萄糖苷，突破了此前糖基转移酶无法催化 5-OH 位点的限制。

批量产量达克级

工程菌 BSZ 以纤维二糖为底物生产木犀草素-5-O-葡萄糖苷，产量 2253 mg/L，摩尔转化率 95.8%，适合放大生产。

催化效率高

ZmDo 对木犀草素的 Km 为 0.13 mM，kcat/Km 达 1355.8 s⁻¹·M⁻¹，说明底物亲和力和催化效率俱佳。

应用场景

• 黄酮类化合物生物合成：提供 5-OH 糖基化的关键酶，填补黄酮合成途径缺口。
• 天然产物糖基化：实现稀有黄酮苷木犀草素-5-O-葡萄糖苷的高效合成。
• 生物催化：用细胞工厂和纤维二糖底物替代化学合成，可持续生产。