磁性噬菌体QCM传感器

沙门氏菌现场检测

一种基于磁性噬菌体探针和聚(IgG-HRP)n酶放大标记的QCM生物传感器，可在食品基质中直接富集检测活沙门氏菌。

Tingting, He · 马廷锋 · Chen, Xixue · Kuznetsova, Iren E. · 李天华 · 李鹏 · 钱征华 · Kolesov, Vladimir Vladimirovich · Huang, Shengfeng · 干宁

Journal of Analysis and Testing 2025

参数信息

检测限

3 CFU/mL

检测范围

10–1×10⁸ CFU/mL

回收率

92.3–110 %

技术优势

富集活菌并分离

Fe₃O₄纳米颗粒经沙门氏菌特异性噬菌体修饰，可从复杂食品样品中选择性捕获活沙门氏菌，与死菌或非目标菌区分。

适用于实际样品

在牛奶、鸡蛋和猪肉样品中回收率92.3%–110%，与标准平板计数法结果一致，表明可用于真实食品检测。

应用场景

• 食源性病原体检测：直接从食品中富集并检测活沙门氏菌，无需培养增菌，缩短检测时间。
• 快速现场检测：结合QCM仪器实现现场定量检测，结果在短时间内获得，适用于快速筛查。
• 便携式分析仪器：传感器系统可集成到便携式QCM平台中，实现食品链中的现场检测。