茄尼醇

抗炎降胰岛素抗性

通过抑制NLRP3炎症小体激活和巨噬细胞炎症，改善肥胖相关代谢紊乱。

王从义 · 侯宏卫

Food and Function 2025

技术优势

直击炎症根源

通过减少巨噬细胞K+外流和活性氧生成，抑制NLRP3炎症小体活化，从上游阻断炎症信号。

同时改善代谢

在减轻炎症的同时降低体重增加和胰岛素抵抗，实现代谢与免疫双重调节。

食物来源安全

茄尼醇天然存在于马铃薯、番茄等常见食物中，长期食用安全性有保障。

重塑巨噬细胞

将炎症性巨噬细胞表型重编程为抗炎表型，恢复局部免疫平衡。

应用场景

• 功能性食品：将茄尼醇添加到功能食品中，帮助改善代谢异常和慢性炎症。
• 代谢疾病：为治疗肥胖相关代谢综合征提供一种天然抗炎候选分子。
• 药物递送：作为药物递送的活性成分，靶向巨噬细胞炎症通路。
• 抗炎材料：利用其抑制NLRP3炎症小体的特性，开发新型抗炎材料。