降低痛风风险
通过大型人群队列和孟德尔随机化分析，证实血浆亚油酸水平升高可因果性降低痛风发病风险，为营养干预提供新靶点。
Chen, Guochong · 姜维 · 都虹 · Li, Ning · 朱正保 · 陈伟
Food and Function 2024
亚油酸通过抑制NLRP3炎症小体活化，减少尿酸钠晶体诱导的IL-1β释放，从而减轻痛风炎症。
孟德尔随机化分析显示，遗传决定的亚油酸水平每升高一个标准差，痛风风险降低（P < 0.05），支持因果关系而非单纯相关。
纵向分析显示，n-6多不饱和脂肪酸水平增加与随后痛风风险降低相关，提示膳食干预可能有效。