阿魏酸四聚体

双功能抗氧化

兼具自由基清除与黄嘌呤氧化酶抑制的双功能天然候选分子，可同时用于抗氧化剂与痛风药物开发。

卢庆华 · Bai-Ze, Liu · 卢俊 · 74019563 · Wang, Guoze · Junli, Lv · 李小军 · Hui-Ying, Peng

Food Bioscience 2025

技术优势

双功能协同

同时具备强自由基清除能力与黄嘌呤氧化酶抑制活性，一个分子覆盖抗氧化和降尿酸两条通路。

应用场景

• 痛风药物：抑制黄嘌呤氧化酶以减少尿酸生成，用于痛风治疗。
• 食品抗氧化剂：作为天然抗氧化剂，清除食品体系中的自由基，延缓氧化变质。
• 黄嘌呤氧化酶抑制剂：通过与酶活性位点氢键和疏水作用结合，抑制其催化活性。
• 天然产物开发：以阿魏酸为结构单元，通过计算指导开发优化的天然产物衍生物。