常温盐胁迫可复苏
在低温高盐条件下进入活的不可培养状态，可在特定培养基或巴氏奶中复苏，作为食源性致病菌隐蔽存活与检测模拟的备选材料。
Qing, Zhao · Zhiwen, Xu · Liu, Xin · Huajian, Zhu · 李卓思 · Liu, Yangtai · Yang, Jielin · 董庆利
Food Research International 2024
在20°C、20–30% NaCl条件下进入VBNC态后，转移至含Tween 80和丙酮酸钠的TSB中即可恢复可培养性，证明该状态并非死菌。
用国家标准GB 4789.30–2016接种方法，将VBNC态ATCC 19115接至生菜、鸡肉和巴氏奶，为检测方法验证提供真实样本。
采用PMA-qPCR结合管家基因abcZ计算活菌数，可区分VBNC细胞与死菌，避免传统培养法漏检。