肽钙VD₃自组装纳米粒

钙转运提高2.3倍

一种通过自组装协同递送钙和维生素D₃的纳米复合物，可保护VD₃并促进肠道钙吸收。

Zheng, Fang · Wu, Xiaoping · Wang, Fangfang · Fan, Li · 蔡茜茜 · Guyonnet, Vincent · 汪少芸

Food Chemistry 2024

具体参数

纳米粒粒径

{'zh': '135.2', 'en': '135.2'} nm

钙转运效率提升倍数

{'zh': '2.3', 'en': '2.3'} ×

技术优势

钙转运提高2.3倍

CSPH-Ca-VD₃（4 mg/mL）跨Caco-2单层的钙转运效率较游离Ca²⁺显著提高2.3倍，主要归因于TRPV6、calbindin D9k和PMCA1b表达的上调。

保护VD₃不失活

CSPH-Ca-VD₃纳米复合物在模拟胃肠消化中保持稳定，有助于防止VD₃酸降解。

粒径小而均一

纳米复合物呈球形结构，粒径为135.2 ± 10.2 nm，有利于细胞摄取和体内分布。

自组装制备简单

基于疏水相互作用自组装形成，无需复杂设备，易于放大生产。

应用场景

• 营养递送：用于同时递送钙和VD₃，提高生物利用度。
• 钙补充剂：以肽钙螯合物形式提高钙吸收效率。
• 功能性食品：可作为功能性食品中的钙和VD₃强化成分。
• 口服药物递送：保护VD₃免受胃酸降解，适合口服递送。