鼠李糖脂

消化液变资源

以食品废弃物消化液生产的鼠李糖脂，性能与合成培养基相当，但原料成本更低，为生物表面活性剂提供了可持续的原料路线。

Hu, Xiaomeng · Subramanian, Karpagam · Malvika, Sharma · Dongzhe, Liu · Kaur, Guneet · Chopra, Shauhrat S.

Biomass and Bioenergy 2026

参数信息

累计能量需求

176.06 MJ

全球变暖潜势

16.85 kg CO2 eq

累计能量需求（合成培养基）

140.88 MJ

全球变暖潜势（合成培养基）

13.48 kg CO2 eq

累计能量需求（补料分批发酵）

539.2 MJ

全球变暖潜势（补料分批发酵）

51.62 kg CO2 eq

技术优势

原料成本更低

食品废弃物消化液替代合成培养基，减少原料投入，降低生产成本。

环境负担可控

通过生命周期评估明确能量消耗和温室气体排放的主要贡献者，便于针对性优化。

原料来源广泛

食品废弃物消化液来源充足，可大规模获取，保障生产可持续性。

应用场景

• 生物表面活性剂：作为生物表面活性剂用于清洗、乳化等，替代化学表面活性剂。
• 废弃物资源化：将食品废弃物消化液转化为高值产品，减少废弃物处理负担。
• 微生物代谢产物：利用微生物发酵生产鼠李糖脂，提供天然代谢产物来源。
• 环境修复材料：鼠李糖脂可用于土壤或水体的有机污染物修复。