多重耐药大肠杆菌

零售水产高污染率

首次在零售鱼类中发现携带mcr-1和超广谱β-内酰胺酶基因的大肠杆菌ST2705和ST10菌株，对公共卫生构成严重威胁。

张淑红 · Huang, Yuanbin · Yang, Guangzhu · 吴清平 · Zhang, Jumei · 王涓 · 丁郁 · Su, Yue · Qinghua, Ye · Wu, Shi · 古其会 · 韦献虎 · Zhang, Youxiong

International Journal of Food Microbiology 2024

参数信息

四环素耐药率

93.7 %

甲氧苄啶-磺胺甲恶唑耐药率

78.9 %

氨苄西林耐药率

78.4 %

氯霉素耐药率

72.1 %

头孢噻肟耐药率

15.3 %

头孢他啶耐药率

8.4 %

黏菌素耐药分离株数

4

技术优势

首次报道

首次在零售水产品中发现携带mcr-1和ESBL基因的大肠杆菌ST10和ST2705，填补了此类菌株在食品中流行的数据空白。

基因可转移

接合实验表明mcr-1基因可转移至受体菌，证实耐药基因具有水平传播能力，威胁公共卫生。

耐药谱广泛

超过85%的分离株对5–15种抗生素同时耐药，并携带多种耐药基因，呈现多重耐药表型。

应用场景

• 食品安全检测：提供零售水产品中耐药菌污染的基线数据，用于风险预警或制定检测方案。
• 耐药性监测：揭示多重耐药大肠杆菌的流行率、耐药谱及mcr-1传播风险，可为监测网络补充关键数据。
• 水产养殖：证实零售水产是耐药菌储库，提示养殖环节需减少抗生素使用并加强管控。
• 食品微生物学：提供菌株的耐药基因型、质粒分型及接合转移数据，可作耐药机制研究的参考材料。