在线监测红茶发酵
无需样品前处理，直接采集挥发性气体，为红茶发酵提供实时质量控制。
Yang, Chongshan · 矫雷子 · 董春旺 · Xuelin, Wen · Lin, Peng · Duan, Dandan · 李光林 · 赵春江 · Fu, Xinglan · 董大明
Food Chemistry 2024