四种青霉素共表达水稻

广谱抗菌且耐煮沸

将四种虾源抗菌肽在水稻种子中同时表达，获得的种子即便煮沸后仍能抑制耐甲氧西林金黄色葡萄球菌，为无抗饲料和食品提供了一种可直接利用的原料。

宋新元 · 马建 · Zhang, Xue · Liu, Jie · 邢少辰 · 王云鹏

Transgenic Research 2023

参数信息

种子中青霉素总含量

251–300 μg/g

根和叶中青霉素总含量

15–47 μg/g

技术优势

煮沸也不失效

种子煮沸后抗菌肽仍保持活性，能显著抑制耐甲氧西林金黄色葡萄球菌，加工成饲料或食品时无需担心热加工破坏功能。

广谱且抗耐药

四种青霉素同时表达，拓宽抗菌谱并降低病原菌产生耐药性的风险。

种植期少打药

叶片中的抗菌肽能有效抑制水稻白叶枯病菌，种植过程中可减少化学杀菌剂的使用。

应用场景

• 无抗饲料原料：直接提供耐煮沸的抗菌原料，减少饲料中抗生素添加。
• 抗菌功能食品：种子煮沸后仍有抗菌活性，可加工成有抑菌功能的功能性食品。
• 植物源抗菌剂：从水稻种子中直接获得多种抗菌肽，替代化学合成或发酵来源。
• 生物农药：叶片表达的抗菌肽可抑制水稻白叶枯病菌，减少化学农药使用。
• 合成生物原料：种子作为生物反应器积累高含量抗菌肽，便于提取和进一步加工。