紫外控释活性包装
微胶囊负载对甲氧基苯甲醛，紫外光控制释放速率，用于活性包装膜。
Xu, Jing · Lu, Lixin · Ning, Haoyue · Yuemei, Zhang · 潘嘹
Food Packaging and Shelf Life 2023
微胶囊中的香豆素基团在365/256 nm下发生可逆光二聚，改变包合物的结构，从而调节客体分子的释放。
实验表明，365 nm照射的释放速率低于256 nm照射，均低于未处理样品，可通过选择波长实现不同释放速率。
分子对接证实对甲氧基苯甲醛与载体形成稳定包合物，有利于负载和控释。