抗拉强度增185%
大豆多糖基体中引入介观胶原聚集体，通过席夫碱交联与氢键构建互穿网络，解决了纯多糖膜力学差、高水敏的短板。
郑学晶 · 汤克勇 · 刘捷 · 裴莹
International Journal of Biological Macromolecules 2026
胶原聚集体作为结构单元，与双醛多糖形成席夫碱交联和氢键，构建互穿网络，使抗拉强度提升185%。
交联网络限制多糖链溶解，水溶性降低80%，使膜在潮湿环境或接触含水食品时保持完整性。
水蒸气透过率降低31.37%，氧气透过率降低31.67%，减少食品与外界水分和氧气交换，延缓变质。
基于质量损失测量，复合膜表现出良好的土壤降解性能，使用后可在环境中分解，减少塑料污染。