杂质中仍稳定转化
专为含杂质的生物基葡萄糖酸设计，能在乙酸钠等杂质存在下维持高选择性，把葡萄糖一步转成酒石酸。
Lanxue, Li · Liu, Mengyuan · Yan, Yaru · 柳小庆 · Dong, Ruyue · Yiwen, Shen · 柏映国 · Qin, Xing · Wang, Xiaolu · 罗会颖 · 姚斌 · 金鑫 · 涂涛
Green Synthesis and Catalysis 2025
通过刚性化结构策略改造葡萄糖氧化酶，转化率从45%提高到100%，彻底消除了底物抑制。
AuPt/TiO₂通过抑制乙酸盐与Au位点强作用导致的C-C裂解，在含乙酸钠的体系中维持高选择性。
从葡萄糖经生物转化和化学脱羧得到酒石酸，避免传统化学合成中的苛刻条件，符合可持续路线。