CuO/Fe₃O₄复合纳米酶

AFB₁检测限0.0037 ng/mL

高亲和力IgG偶联的CuO锚定Fe₃O₄纳米酶，可作为高灵敏检测黄曲霉毒素B₁的标记探针，灵敏度较传统ELISA提高30倍。

Wang, Xueqin · Chuan, Liu · Haizhen, Tao · Xuanping, Zhao · Mengna, Wan · Junyan, Liu · 李纳

Food Science and Human Wellness 2025

参数信息

检测限

0.003 7 ng/mL

线性范围

0.06−61.93 lg(ng/mL)

加标回收率

96.53 %

相对标准偏差

2.8 %

技术优势

灵敏度提升30倍

高亲和力IgG偶联的CuO/Fe₃O₄纳米酶增强了辣根过氧化物酶模拟活性，检测限较传统ELISA降低至1/30，可检出更低浓度的黄曲霉毒素B1。

实际样品可靠

在花生、玉米、小麦加标样品中，平均回收率96.53%，相对标准偏差低于2.8%，证明该方法在复杂食品基质中具有良好的准确度和重现性。

高亲和力识别

通过将配体兔抗鼠IgG偶联到CuO锚定Fe₃O₄纳米酶表面，实现对黄曲霉毒素B1的特异性结合，提高了竞争免疫分析的选择性。

应用场景

• 食品安全检测：用于花生、玉米、小麦等食品中痕量黄曲霉毒素B1的精准筛查，替代传统低灵敏ELISA。
• 纳米酶免疫分析：利用高亲和力IgG偶联纳米酶作为酶标探针，增强催化信号，提高免疫分析灵敏度。
• 毒素生物传感：实现对致癌毒素AFB1的高选择性识别与定量，保障食品安全。
• 黄曲霉毒素检测：专用于检测食品中AFB1，检测限低至0.0037 ng/mL，比ELISA灵敏30倍。