鳍源种子细胞系

可持续鱼肉培养

同时具备成肌和成脂分化能力的鱼类鳍细胞系，可改善培养鱼肉的口感与营养。

Zongyun, Du · 劳霁晖 · Jiang, Yuyan · Liu, Shili · Zheng, Jianbo · 李飞 · 贾永义 · 顾志敏 · 陈俊 · Huang, Xiao

Foods 2025

技术优势

扩增时保持多能性

细胞在体外表达AP、Oct4、Sox2、Klf4和Nanog，并可通过Forskolin进一步增强多能性维持，为后续分化提供充足且均一的种子。

一个细胞系两种分化

同一细胞系既能通过5LRCF鸡尾酒分化为功能性肌管，又能同时被诱导为脂肪细胞，无需分别建立肌肉和脂肪两种种子细胞。

3D球体直接含两种谱系

未分化的3D球体内部已存在成脂和成肌谱系细胞，提示其具有作为培养肉种子细胞的天然潜力，可减少后期诱导步骤。

应用场景

• 细胞培养鱼肉：用同一细胞系同时生成肌肉与脂肪，改善培养鱼肉质构和营养。
• 鱼类细胞工厂：作为稳定增殖的种子细胞，替代难建立的鱼类卫星细胞或干细胞。
• 三维细胞聚集体：球体培养形式可模拟组织微环境，且本身含两种谱系，适合直接用于生物反应器。