产酸量近翻倍
一种通过改变乙酸激酶构象来提升厌氧消化产酸效率的生物表面活性剂。
Hu, Tianyi · He, Shufei · Zhelu, Gao · Feng, Likui · 姜珺秋 · 赵清亮 · 魏亮亮
Water Research 2025
添加 0.08 g/g TS 鼠李糖脂后，VFAs 产量达到 11,441.8 mg COD/L，相当于显著高于未添加的对照。
鼠李糖脂与乙酸激酶结合，降低其结构致密度，使底物乙酰磷酸更容易接近结合位点。
分子动力学显示鼠李糖脂降低了极性溶剂化能垒，并增加了关键残基 LYS176 和 GLU234 对结合自由能的贡献。