现场快检奶粉掺假
用重组酶聚合酶扩增技术一次性覆盖牛、山羊、绵羊、骆驼和驴五种奶源，粗提DNA即可定性检测，摆脱对实验室热循环仪的依赖。
Cang, Zhou · Chen, Jia · 徐向东 · Wang, Jianchang
Food Chemistry 2024
RPA等温扩增在20分钟内完成，无需热循环，适合现场快速筛查。
大量蛋白质和脂肪不影响定性结果，可配合快速核酸提取方法使用。
特异性引物探针可同时鉴定山羊和绵羊，并区分牛科家族。