鱼袋保活鳊鱼

36小时存活率90%

通过优化水温、鱼水比和水源条件，实现鳊鱼在鱼袋保活运输中高存活率，并系统揭示保活过程中的应激反应与肌肉品质变化规律。

Han, Yang · Zhang, Tonghao · Jirawat, Yongsawadigul · Yin, Tao · 尤娟 · 刘茹

Journal of Fisheries of China 2024

参数信息

存活率

90 %

存活率

70 %

粗蛋白含量下降

19.0 %

糖原含量下降

50.0 %

乳酸含量下降

27.2 %

技术优势

存活率确定

在最佳条件下，36小时存活率90%，48小时存活率70%，为运输时长提供明确预期。

条件已优化

确定了最佳保活条件为10°C、鱼水质量比1:3、曝气自来水，可直接指导实际运输操作。

应用场景

• 水产品活体运输：按最优条件装袋保活，可替代传统高密度运输，减少中转损耗。
• 淡水鱼电商物流：提供36-48小时存活率数据，支撑电商物流时长设计。
• 水产养殖：揭示应激与品质变化规律，指导保活期间暂养管理。