红茶自组装纳米颗粒

抗炎活性更强

与游离的茶多酚/咖啡因混合物相比，红茶中自然形成的纳米颗粒能更有效地抑制结肠炎炎症并修复肠道细胞连接。

柯李晶 · 王慧琴 · 周建武 · 饶平凡

Food and Function 2023

技术优势

不用化学合成

红茶纳米颗粒是在冲泡过程中自然形成的，直接离心即可分离。

疗效比游离分子好

携带相同活性成分的混合物效果远不如纳米颗粒，纳米颗粒提高了多酚和咖啡因的生物利用效率。

同时抗炎和修复屏障

纳米颗粒不仅降低促炎细胞因子mRNA，还阻止细胞间连接蛋白的丢失，双管齐下。

应用场景

• 功能性饮料：把红茶纳米颗粒作为天然活性载体，开发具有肠道保护功能的功能性饮料。
• 口服纳米药物：利用天然自组装纳米颗粒口服递送多酚和咖啡因，提高生物利用效率。
• 天然活性成分递送：以红茶纳米颗粒为载体，递送多种天然活性成分并协同起效。
• 炎症性肠病治疗：作为口服纳米制剂，抑制肠道炎症并修复上皮屏障。