分子印迹荧光传感器

检测限20 ng/mL

一种基于碳点和分子印迹聚合物的荧光传感器，能快速、高选择性地检测全麦食品中的关键生物标志物5-二十一烷基间苯二酚，且伴随肉眼可见的颜色变化。

Zhenjia, Yu · Ruiqing, Sun · Yujuan, Xie · Boliang, Li · Qilong, Zhan · Fan, Haoran · Lu, Shiyi · 温洋洋 · 李洪岩 · 王静

Microchemical Journal 2026

具体参数

检测限

{'zh': '20', 'en': '20'} ng·mL⁻¹

线性检测范围下限

{'zh': '0.05', 'en': '0.05'} μg·mL⁻¹

线性检测范围上限

{'zh': '50', 'en': '50'} μg·mL⁻¹

回收率最低值

{'zh': '97.36', 'en': '97.36'} %

回收率最高值

{'zh': '104.03', 'en': '104.03'} %

相对标准偏差

{'zh': '4.0', 'en': '4.0'} %

技术优势

看得见的检测

目标物结合后荧光猝灭并伴随颜色由深蓝变浅蓝，紫外灯下肉眼即可判断，不需要读板机或荧光计。

选择性强

分子印迹聚合物提供了对AR21的特异性识别位点，对结构类似物和基质干扰物有高选择性，减少假阳性。

一步合成

采用一锅溶胶-凝胶法，合成工艺简单，原料易得，易于批量生产，降低成本。

回收率可靠

在实际全麦食品样品中加标回收率97.36%–104.03%，RSDs小于4.0%，检测结果准确、重复性好。

应用场景

• 食品安全快速检测：现场快速筛查全谷物食品中的AR21，替代色谱法，无需专业人员。
• 全麦食品真伪鉴别：通过AR21含量鉴别全谷物产品真伪，防止精制面粉冒充全麦。
• 荧光传感：提供一种肉眼可读的分子印迹荧光传感策略，拓展碳点在食品分析的应用。