花果木质香气核心
从紫玉兰花中首次鉴定出α-愈创木烯、β-石竹烯和吉马烯B为最主要挥发物，贡献其独特复合香气。
Yubing, Yong · Jieli, Yuan · 金晓玲 · Yu, Huang · Zhe, Zhang · Yan, Chen · Minhuan, Zhang
Horticulturae 2023
首次鉴定出α-愈创木烯、β-石竹烯和吉马烯B等萜烯类化合物为紫玉兰花挥发物的主要成分，它们是花果木质香气的主要贡献者。
通过气味活性值（OAV）确定3-甲基戊酸乙酯、苯甲酸甲酯和β-大马酮对花香贡献最大，可直接用于香气品质评价。
雌蕊和花被片香气以萜烯类为主，雄蕊以苯环类为主，雄蕊的苯环类物质可能吸引传粉者，为花香定向改良提供依据。