共培养产曲酸

1.10 g/L 产量

通过两种真菌共培养，激活沉默基因，显著提高抗真菌剂曲酸的产量。

尹文兵

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2024

参数信息

曲酸产量

1.10 g/L

技术优势

曲酸产量大幅提高

两菌共培养时，米曲霉中曲酸生物合成基因高表达，产量达到 1.10 g/L，远超单一培养。

激活大量沉默基因

转录组和代谢组分析显示共培养广泛激活了两菌株中原本沉默的次级代谢基因簇，为新化合物发现提供源泉。

获得四种新型代谢物

从共培养体系中分离鉴定出 epiclactones A、B、epioxochromane 和 aoergostane 四个新化合物。

双向化学防御机制

两菌共培养时发生双向化学防御：E. dendrobii 增强孢子抑制剂 fumigermin 的产生，A. oryzae 高积累抗真菌剂曲酸。

应用场景

• 食品防腐：利用高产的抗真菌曲酸作为天然防腐剂，抑制食品腐败真菌。
• 化妆品添加剂：曲酸作为美白活性成分用于化妆品，共培养体系可提供高效生产途径。
• 真菌发酵：共培养策略可激活沉默基因，为真菌发酵生产新型次级代谢产物提供范例。