肉桂精油细菌纤维素微胶囊

延长肉品保质期

通过丝光化将肉桂精油嵌入细菌纤维素，实现高包埋率和可控缓释，同时赋予抗菌和抗氧化功能。

袁海彬 · Li, Wei · 陈臣 · 于海燕 · 黄娟 · 田怀香

International Journal of Biological Macromolecules 2024

具体参数

包埋率高

94.9 %

平均粒径

63.7 μm

天内抗菌率

≥81.2 %

技术优势

持续释放长达20天

预制肉保质期从5天延长至10天