CBM6E内切葡聚糖酶

降解可得寡糖

能特异性水解凝胶态可得兰多糖，并可通过CBM模块破坏凝胶网络，提高水解效率。

Jia, Xiaoyu · Wang, Cheng · 李福东 · 彭惠 · Xiao, Yazhong · Liu, Lin · 何超

Biotechnology for Biofuels and Bioproducts 2024

参数信息

结合葡萄糖单元数

9

技术优势

特异性识别三螺旋

GH128与CBM6模块协同识别β-1,3-葡聚糖的三螺旋构象，确保对天然凝胶态底物的有效水解。

活性可提高

通过延长底物结合沟槽，获得的突变体具有更高的水解活性，并产生多样化的葡寡糖谱。

可直接解构凝胶

CBM6模块本身即可破坏可得兰凝胶的网络结构，从而提高特定β-1,3-葡聚糖酶的水解效率。

应用场景

• 低聚糖制备：用于将可得兰多糖高效转化为功能性β-1,3-葡寡糖。
• 多糖改性：通过酶解或CBM模块解构凝胶，实现多糖结构与性质的可控改造。
• 生物炼制：用于从可得兰等生物质中生产高价值低聚糖产品。