25分钟目视检SO₂
将量子点封装于水凝胶珠内，遇SO₂荧光猝灭，无需复杂前处理即可肉眼判断残留。
兰薇 · Yanmin, Rao · Xiangyu, Zhao · Wu, Yue · 陈亨业 · Long, Wanjun · 佘远斌 · 付海燕
Food Chemistry 2024
样品只需加酸加热释放SO₂气体，直接作用于珠子，省去传统方法中繁琐的样品净化步骤。
荧光明暗变化经肉眼即可判断，无需仪器即可定性，并能通过亮度差实现半定量。
从加酸加热到观察荧光变化，整个过程25分钟内完成，适用于现场快检。