单酚酶活增 11 倍
通过结构导向迭代饱和突变将芽孢杆菌酪氨酸酶改造成高效生产左旋多巴的生物催化剂。
Longgang, Jia · Wang, Chen · Shujing, Zhang · Yuan, Zhaoting · 路福平 · 刘逸寒
Chemical Engineering Journal 2023
通过迭代饱和突变重建酶的空间结构，显著增强底物结合口袋和底物/水分子相互作用。
在2 mM L-酪氨酸条件下，L-DOPA转化率达到90.2%，显示高效底物利用。
产率达177.6 mg/L/h，具备实用化生产能力。