高产红曲黄色素菌株

碳代谢改造促增产

通过碳代谢基因改造提升红曲霉中monascin和ankaflavin的产量。

Le-Yuan, Li · Zhu, Li Li · 刘晓倩 · Guo, Hui · Na, Huang · 王智民 · 代丽萍

Industrial Crops and Products 2025

参数信息

monascin产量提升

25.6 %

ankaflavin产量提升

8.5 %

技术优势

产量提升可计算

过表达wrbA基因使monascin产量增加25.6%，ankaflavin产量增加8.5%。

发酵产物功能增强

UV突变株发酵的红曲米具有更强的抑制胞内脂质积累能力。

应用场景

• 红曲色素生产：提高monascin和ankaflavin产量，增强红曲色素产品附加值。
• 微生物发酵：利用基因过表达改造菌株，提升发酵效率和目标产物产量。
• 降血脂药物：抑制胞内脂质积累，提供降血脂功能成分来源。