促钙吸收与成骨双效
一种可同时增强肠道钙转运和成骨细胞分化矿化的功能性食品原料，具备优良的生理稳定性。
Li, Sun · 何忠梅 · 杜锐 · Pei, Hongyan · Jinze, Liu
International Journal of Biological Macromolecules 2026
螯合物以肽为载体携带钙离子跨膜，激活TRPV6、Calbindin-D9k和PMCA1b等通道，钙的生物利用度有望优于游离钙盐。
螯合物直接作用于MC3T3-E1前成骨细胞，上调成骨相关基因蛋白，促进其增殖、分化和矿化，不只是被动补钙。
优化后的螯合物在多种生理条件下（可能包括pH、温度、酶解等）保持稳定，保证到达吸收位点前不提前解离。