苯乙烯吡喃酮多酚

强效自由基清除

一组从桦褐孔菌中分离的苯乙烯吡喃酮多酚化合物，表现出优于其他酚类的抗氧化能力，其中methylinoscavin B尤为突出。

Hao, Ruilin · Yafeng, Li · Shuhua, Shan · Haihua, Xu · Junyan, Li · Zhuoyu, Li · 李荣山

Journal of Saudi Chemical Society 2023

参数信息

SOD1活性提升

275.23 %

技术优势

自由基清除更强

与分离得到的其他酚类相比，苯乙烯吡喃酮多酚（尤其methylinoscavin B）在ABTS和FRAP测试中清除自由基的能力更强。

激活抗氧化酶

phelligridin E在5 μM浓度下使SOD1活性提升275.23%，并通过与ASP147形成氢键稳定SOD1的静电环。

反应机理明确

DFT计算表明，与·OOH反应时氢原子转移（HAT）优于单电子转移（SET），且methylinoscavin B的C7ʹ O–H键解离能最低。

应用场景

• 功能食品：作为天然抗氧化剂，防止食品氧化变质。
• 抗氧化剂：清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
• 天然产物药物：激活SOD1，增强机体抗氧化防御。
• 化妆品原料：抗氧化，延缓皮肤衰老。